از روغن کنجد بدانید

از روغن کنجد بدانید

روغن کنجد در بین روغن های خوراکی به ملکه روغن ها مشهور است و به عنوان یک روغن با قیمت و کیفیت بالا شناخته می شود.این روغن بیشترین مقاومت و ماندگاری را در بین روغن های خوراکی با درصد بالای چربی غیر اشباع دارد.
روغن کنجد حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی است که باعث از بین رفتن سرطان های خفته در بدن شده و موجب جلوگیری از سرطان های دستگاه گوارش ،پروستات و سینه می شود.این روغن همچنین به دلیل دارا بودن ویتامین E موجب شفافیت و لطافت پوست می گردد.
ترکیب اسیدهای چرب روغن کنجد به گونه ای است که برای سرخ کردن (به دلیل مقاومت حرارتی بسیار بالا - نقطه دود 226 درجه سانتی گراد)،پخت و پز و سالاد قابل استفاده است.

خواص روغن کنجد
  •  کاهش دهندهی سطح گلسترول بد خون (LDL) و افزایش جذب گلسترول خوب (HDL)
  •  کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا
  • جلوگیری از سرطان های سینه ،پروستات و سرطان های دستگاه گوارش
  • جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق و جلوگیری از بروز سکته قلبی
  • جلوگیری از بروز آب مروارید
  • ویتامین E موجود در آن از بیماری آلزایمر جلوگیری کرده،باعث شفافیت و لطافت پوست می گردد.
  • کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون
  • جلوگیری از بیماری های مفصلی و آرتروز
  • این روغن برای درمان سرفه ، یبوست،آرتریت و پوست خشک توصیه می شود.
  • مصرف مرتب آن اضطراب را کاهش می دهد،گردش خون را تقویت می کند،مانع اختلالات عصبی می شود و سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند.
  • برای افرادی که از کم خونی و سرگیجه رنج می برند مفید است.
  • محافظ طبیعی در برابر اشعه فرابنفش به حساب می آید.
  • بریدگی ها و جراحت های سطحی را درمان می کند.
  • به تاخیر انداختن عوارض سالخوردگی